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吃肉少,更快老?法国最新研究:不吃肉失智风险提高了67%

发布时间:2019-10-25 13:04:42

在我们的物质条件丰富之后,随着心血管疾病的增加,三个高病人和肥胖的人,许多人会有这样的想法:吃肉=不健康。素食对健康更好吗?吃肉不健康吗?均衡的饮食离不开肉类。哪种肉怎样健康?让我们看看!

第一,少吃肉,老的更快

是的,你是对的:吃太少的肉会让你变老得更快。因为叶酸和维生素b12都是dna合成过程中的重要辅酶,缺乏它们会导致细胞dna合成障碍。维生素b12缺乏植物性食物,需要从动物性食物中获取。尤其对老年人来说,随着年龄的增长,身体的各种身体功能开始衰退和老化。目前,60岁以上的老年人比以前更容易发生代谢紊乱,导致营养不良。

其次,不吃肉就失去智力的风险增加了67%

2019年3月,发表在《阿尔茨海默氏病杂志》上,法国国家卫生与医学研究所等许多机构进行的研究表明,肉类摄入不足可能会增加患痴呆症的风险。

本研究采用与饮食习惯相关的问卷调查了3个不同城市的5934名65岁以上的男性和女性。随访平均持续9.8年。为了提高准确性,研究还排除了随访开始后4年内的痴呆病例。结果显示痴呆662例,其中阿尔茨海默病466例。

研究小组还根据跟踪结果分析了饮食与痴呆症之间的风险关系,发现每周吃肉少于一次的人患痴呆症的风险比每周吃肉多于四次的人高58%,患老年痴呆症的风险高67%。

三、长期素食,吃虚寒体质

从中医的角度来看,有些素食者长期吃大量的生蔬菜,又吃大量的谷物,容易形成虚寒痰湿的体质。

大多数水果和蔬菜又冷又凉,加热烹饪可以稍微缓解一下。然而,长时间生吃蔬菜很容易使体质变成气虚和阳虚体质,而且精神和体力也不好。如果你动一点,你会感到疲倦,害怕寒冷,脾胃的功能也会受到影响。

此外,素食者吃更多的谷物,这些谷物必须由脾脏运输和转化,容易使脾脏“过度工作”,导致脾虚,影响消化和吸收功能。

此外,脾虚也会带来妇科问题。中医认为脾也控制“生殖”。脾虚时,女性容易出现月经失调——经血过多、经期延长等。

四是油炸素食,多不饱和脂肪酸偏高

市场上的大多数素食产品,或供应素食的商店,都使用大豆油和葵花油,它们含有高比例的多不饱和脂肪酸。这种油性质不稳定,在高温烹饪过程中容易氧化形成自由基,可能加速细胞老化并导致癌症。因此,它不适合油炸和过量摄入。

看了肉和素食的优缺点后,事实上,你会发现无论你只吃肉还是只吃蔬菜,都会对健康产生很大的负面影响,但这是不健康的。在饮食方面,我们应该平衡营养,吃肉和蔬菜。肉含有我们需要的蛋白质和脂肪,蔬菜含有我们需要的维生素。主食,主食含有我们需要的碳水化合物。为了健康,我们应该多样化我们的饮食,摄入多种营养元素,这样我们的身体会更健康。

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